Hyaluronidase
用透明质酸酶水解结缔组织中的透明质酸。这种多糖酶经常与其他蛋白酶（如胶原酶）一起使用，可将透明质酸中的 endo-N-乙酰己糖胺键以及 A 和 C 裂解为四糖残基。透明质酸酶由450个氨基酸残基的单个多肽链组成，具有四个二硫键，并且是糖基化的，含有5%的甘露糖和2.17%的氨基葡萄糖（边界和筏子）用透明质酸酶水解结缔组织中的透明质酸。这种多糖酶经常与其他蛋白酶

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